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日前，位于漳州台商投资区的漳州福供云厨项目竣工开业。 “公司菜谱库内有200多种菜谱，每份订单都由营养师根据不同客户需求搭配，保障团餐营养均衡。同时，食材一品一码，全程可溯源；实施明厨亮灶，团餐生产全过程可实时查看，确保舌尖上的安全。”台湾创业青年游平介绍说，项目达产后可日产学生团餐和其他套餐3万份，年实现产值1亿元以上。 福供云厨是一家链接上下游产业的枢纽型鲜食加工配送企业，采用“食材集采+自主加工+热（冷）链配送”于一体的经营模式。福供云厨还发挥供销系统优势，全力打造“福”字号闽菜系列预制菜。 该项目由福建省供销合作联合社、漳州台商投资区人才发展集团有限公司、漳州台青创业项目漳州思琅餐饮有限公司共同投建。
导报 记者 王龙祥 通讯员 陈燕贤 编辑 洪婷婷
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