1、方法/步骤我们做发糕通常都要使用到酵母，但是，融化酵母使用的水温度不太高。
2、通常融化酵母的水不能超过35度，否则酵母效果就会失效。
(资料图片)
3、发糕怎么做起来会更加的松软做发糕用的面粉糊，我们要把面糊做的浓稠一些，不能弄得太稀，要不然蒸出来的发糕，口感就会发粘。
4、发糕怎么做起来会更加的松软小苏打遇水会很容易失去效果，所以我们要将小苏打和面粉混合均匀之后，再添加水。
5、发糕怎么做起来会更加的松软家庭用的蒸锅相对专业做的来说锅比较小，我们做的时候不要把发糕做的太厚，不然会很难蒸熟。
6、发糕怎么做起来会更加的松软其次，发糕蒸的时间相对比较长，要在蒸锅里面都加点水，防止锅里面的水烧干。
7、发糕怎么做起来会更加的松软需要注意的是；气温不是很高的时候面糊不容易发酵起来，我们可以在面盆的下面放上一碗开水，促使面糊发酵。
8、还有就是面粉的比例不能太多，更不要放鸡蛋。
9、不然做出来的就不是发糕，而是变成了蛋糕。
10、发糕怎么做起来会更加的松软。
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